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De La Tierra Al Plato – Aa.Vv

Q149.00

Aunque solemos relacionar los tubérculos con la comida de todos los días, lo cierto es que estos tesoros enterrados son todo un regalo por sus sabores sorprendentemente vigorosos y su variada paleta cromática. En términos botánicos, cabe distinguir entre tubérculos y raíces. Los tubérculos, como la papá, el ñame y la aguaturma, son la parte engrosada de tallos subterráneos. La zanahoria, la remolacha y el rábano, por el contrario, son raíces propiamente dichas.

Características del Libro:
Editorial: PARRAGON
Año de edición: 2015
Materia: Cocina, nutrición, salud en español
ISBN: 9781472346520
Páginas: 128
Encuadernación: Tapa dura

SKU: 9781472346520 Categoría:
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